Lasanha de massa de panqueca

  INGREDIENTES                       
    Massa:  03 ovos
                  03 xícaras de farinha de trigo
                  03 xícaras de leite
                  01 pitada de sal

   Recheio: 600 gramas de presunto
                  700 gramas de mussarela
                  02 latas de molho de tomate pronto
                  01 lata de extrato de tomate
                  orégano, azeite e sal à gosto 

   Modo de preparo:  Bata todos os ingredientes da massa no liquidificador, aqueça uma frigideira coloque um fio de óleo e faça as massas das panquecas, faça bem fina e grande. Depois de toda a massa pronta pegue os molhos e misture com o extrado de tomate acerte o sal, não precisa levar ao fogo só misture. Pegue um refratário grande ou uma assadeira retangular e  grande e comece a montar a lasanha, coloque um pouco do molho e um fio de azeite para não grudar coloque uma camada de massa, uma de presunto e uma de mussarela. depois vai intercalando as camadas até encher a forma por último a de mussarela coloque mais molho um pouco de orégano e um pouco de azeite e leve para assar no forno 200º graus por mais ou menos 01 hora para que a mussarela derreta, sirva logo em seguida.

    Dica: Essa lasanha fica mais leve por causa da massa da panqueca. Se você quiser fazer o molho do seu modo também pode, se quiser fazer com frango fica uma perdição, cozinhe o frango e desfie-o e coloque no molho bem fácil e se quiser caprichar mais coloque um pouco de requeijão por último em cima do molho junto do orégano e o fio de azeite, fica a melhor lasanha do mundo.Pode também montar a noite e cozinhar no outro dia é só cobrir com papel alumínio e conservar na geladeira no outro dia retire o papel e leve ao forno. Por causa da massa de panqueca ela aceita qualquer recheio faça a seu gosto e garanto que vai receber elogios. 

    Rende: Serve 08 à 10 pessoas depende do apetite.

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